الفشار أو الذرة

الفشار أو الذرة كما يصطلح عليه بالمغربية، أكلة محببة لدى الصغار والكبار، غير ان البعض يتجنبها خوفا من الاصابة  السمنة بسبب احتوائها على الدهنيات، كما ان أكل هذه المادة مرتبط بقضاء بعض الاوقات المسلية بين أفراض العائلة، أو مشاهدة الافلام بالبيت او السينما، غير ان بعض خبراء التغذية ينصحون بأكله لاحتوائه على عناصر غذائية عديدة ومفيدة لجسم الانسان.

يحتوي على كميات كبيرة من الالياف والاحماض الامينية، كما أثبتت الدراسات أن فوائده تكمن في المواد المضادة للاكسدة الموجودة بالذرة، وهذه المضادات تحمي من أمراض القلب والسرطان.

واكدت الدراسات ان" قشرة الدرة الجافة والتي تتحول بعد قليها الى فشار، هي الجزء الذي يحتوي علي أكتر المنافع الغدائية، وليس الجزء الابيض الرقيق" وتضيف ان " حصة واحدة من الفشار تحتوي على ما يقارب 300 مليغرام من مضادات الاكسدة، اي ما يقارب ضعف ما تحتوي عليه الكمية نفسها من الفاكهة والخضروات.

كما ان فوائده تعتمد على طريقة تحضيره، لان الفشار الذي يستهلك بدور السينما يحتوي على سعرات حرارية ودهون أكثر، واضافة الزبدة او الجبن السائل يقلل من قيمته الغذائية، أي أن كمية صغيرة من هذه المادة مع الاضافات تحتوي على 600 سعرة حرارية.

اما الفشار الذي لا يضاف اليه أي شئ، يحتوي على 100 سعرة حرارية فقط والفشار الذي يعد بالفرن الكهربائي "الميكروند" يحتوي على ضعف الكمية من السعرات الحرارية التي تصل الى 200 سعرة، بهذا يكون الفشار وجبة خفيفة متكاملة وصحية.

لمزيد من المعلومات المتعلقة بالفشار أو الذرة  المرجو زيارة هذه المواقع :

http://adf.ly/1LGWCv

http://adf.ly/1LGWSf

http://adf.ly/1LGWfg

حبة حلاوة (الينسون)

ومغلي الينسون مشروبا ساخنا يسكن المغص المعوي عند الرضع والأطفال والكبار كما ينفع في طرد الغازات ، كما يفيد في نوبات الربو ، ويزيد من إدرار اللبن عند المرضعات ويدخل الينسون في كثير من أمزجة الكحة وطارد للبلغم كما يفيد في بعض أنواع الصداع وضيق التنفس ومنبه قوي للجهاز الهضمي وفاتح للشهية.

ومن فوائده :

 فعال لتسكين المغص و تنشيط الهضم ، إدرار البول ، إزالة انتفاخ البطن ، إزالة أمراض الصدر و الحلق و السعال ، طرد الريح البطنية ، مهدئ عصبي خفيف ، يدر اللبن ويسكن الصداع ، يعطي للأطفال لطرد الغازات و تخفيف حدة بكاءهم

طريقة الاستعمال :

يغلى بذرة ثم يصفى و يشرب و إذا أضيف مع الشمر كانت الفائدة عظيمة و أنفع و كذلك مع العسل.

اليانسون في الطب الحديث وماذا يعالج؟

فقد أثبت العلم الحديث أن لليانسون تأثيرات ضد السعال وطرد البلغم وتأثيراً ضد المغص وفعّال للكبتريا ومضاد للفيروسات ومضاد للحشرات. وقد ثبت بواسطة الدستور الألماني أن لليانسون القدرة على علاج البرد بشكل عام السعال والتهاب الشعب، الحمى والبرد والتهاب الفم والحنجرة، مشاكل سوء الهضم وفقدان الشهية

لمزيد من المعلومات المتعلقة بحبة حلاوة (الينسون) المرجو زيارة هذه المواقع :  

اضغط هنا 

او 

اضغط هنا

                                            او 
                                      اضغط هنا

الشعير

محتويات الشعير

فيه نسبة ألياف . 1

يحتوي على الكالسيوما . 2

يحتوي على الفسفور . 3

يحتوي على البوتاسيوم . 4

يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والبروتين النباتي . 5

يحتوي على سكر المالتوز . 6

يحتوي على انزيم الأميليز .7

8.يحتوي على الهوردينين الذي يستخدم في الحقن تحت الجلد لعلاج حالات الإسهال والتهاب الأمعاء

فوائدة الطبية

إذا عجن بالخل وطلي به الجبهة للصداع أسكنه .

إذا عجن بالخل وطلي به صاحب الحكة - الهرش - والجرب نفعه .

يعتبر منشط لوظائف الكبد .

إذا أكل مطبوخاً نفع لعلاج الحميات .

إذا غلي وشرب ماءه نفع من أوجاع الصدر والسعال .

إذا غلي وشرب نفع للجرب وكذلك إذا غسل بمائه الجرب .

يقوي الأعصاب .

يخفض الضغط .

يدر البول .
إذا غليت نخالته وغسل بها الجروح والبثور نفعها .

يفيد في علاج المغص الكلوي .

يفيد لحصى المسالك .

يؤخذ دقيقه ويوضع على النار مع كوبين من الماء ويقلب وتوضع لبخة على من به ألم المفاصل .

يبعث النشاط في سائر الجسد .

إذا استخدم دقيقه للحساء - شوربة - فإنها تغسل البطن من الوسخ كما قال الصادق المصدوق صلى الله عليه وسلم

الكراوية

الكراوية عشب حولي يصل طوله إلى 60سم له أوراق ريشية مركبة وساق دقيق مجوف وازهار تشبه المظلة وبذور صغيرة.

فوائده :

لهذا النبات العديد من الاستخدامات الطبية ، ومنها:
- يساعد على ارتخاء عضلات المعدة والأمعاء ويستخدم بنجاح في علاج مرض تطبل البطن.
- هذا المرض له علاقة وثيقة بأمراض القلب.
- ملطف ومهدئ للمعدة وطارد للغازات.
- يستخدم كعامل مساعد في علاج قرحة المعدة والاثني عشر وعلاج التهابات القولون.
- يساعد الأم المرضعة على إدرار اللبن إذا خلط بالحلبة وحبة البركة.
- يستخدم مع الكزبرة والخلة في علاج التهابات الكلى.
- زيت الكراوية له تأثير فعال في التهاب الشعب الهوائية كما أن له تأثيرا قويا في تخفيف أزمات الربو.
- كثرة استخدام مغلي الكراوية يقي من تحول الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية.

البابونج

فوائده :

- من الخصائص الفريدة للبابونج أن له مفعولاً مقاوماً لحدوث الأحلام المفزعة أو الكوابيس بالإضافة إلى أنه مهدىء عام للجسم و النفس معاً ، و لذلك فهو يفيد فى حالات الأرق و الإكتئاب و الخوف و الأزمات النفسية بوجه عام و التى تزيد خلالها فرصة التعرض لحدوث الكوابيس.

- يستعمل مسحوق الأزهار من الخارج لمعالجة الالتهابات الجلدية والقروح والجروح في الفم والتهاب الأظافر.

ـ ويستعمل بخار مغلي الأزهار للاستنشاق في حالة التهاب المسالك الهوائية: الأنف والحنجرة والقصبة الهوائية.

- ويستعمل مستحلب الأزهار من الخارج لغسل العيون المصابة بالرمد،، للتقيحات الجلدية بشكل عام.

ـ ومغلي البابونج مفيد لحالات الاضطرابات الهضمية ومضاد للتقلصات وخافض للحرارة.

ـ ويستخدم البابونج في مستحضرات التجميل الطبية.

- يستطيع البابونج أن يعمل على شفاء الالتهابات. فتشفي كمادات البابونج مثلا الالتهابات الجلدية بسرعة، كما يستطيع البابونج أيضا أن يعمل نفس عمل المضادات الحيوية في شفاء الالتهابات. فإذا ما غلي شيء منه واستنشقه الشخص، استطاع أن يزيل الالتهاب من تجاويفه الأنفية والجبهية بسرعة، وأن يقضي على جميع الجراثيم الموجودة خلال مدة قصيرة

- ويساعد البابونج على رفع التشنجات الحاصلة في المعدة، وسائر أقسام الجهاز الهضمي، ويزيل المغص من المعدة والأمعاء والمرارة أحيانا. وعلاوة على ذلك فان باستطاعته أن يخفف آلام العادة الشهرية.

- يحسن البابونج جهاز المناعة ويعمل على زيادة كريات الدم البيضاء .

الحليب ومشتقاته

من بين المواد المهمة والموجودة في الحليب ومشتقاته الكالسيوم، وسأتطرق هنا الى فوائد هذه المادة.
يعتبر الحليب و الاطعمة الغنية بالكالسيوم من الاحتياجات الغدائية الضرورية للطفل. فالكالسيوم ضروري لعظام قوية وصحية. ونجد ان اكثر من 85 في المائة من الاناث، و60 في المائة من الذكور في سن 9 ـ 18 عام لا يحصلون على الكمية الكافية من الكالسيوم لأن اغلب الامهات لا يعرفن الكمية الضرورية من الكالسيوم التي يجب ان يتناولها الطفل في كل مرحلة من حياته.
وفي مرحلة الطفولة يستخدم الجسم الكالسيوم لبناء عظام قوية لتكتمل مع نهاية سن المراهقة. ويبدأ بعد ذلك الكالسيوم الموجود في بالعظام يقل تدريجيا مع تقدم العمر خاصة عند النساء.
إذا لم يتوفر الكالسيوم في المواد الغذائية منذ الصغر يكون الطفل معرضا لضعف وهشاشة العظام عندما يكبر.
كذالك إذا لم يحصل الرضيع على الكمية الكافية من الكالسيوم وفيتامين د ( ضروري لامتصاص الكالسيوم) يكون عرضة للاصابة بلين العظام الذي يتسبب في تقوس الساقين وضعف النمو، وفي بعض الحالات ألم وضعف بالعضلات.
يلعب الكالسيوم دورا هاما في انقباض العضلات. لذلك اذا انخفض مستوى الكالسيوم بالدم نتيجة قلة كميته في غذاء الطفل فإن الجسم يبدأ بسحبه من العظام فتصبح ضعيفة وتبدأ مشكلة لين العظام.
ويجب ان تعلم الامهات ان المشروبات التي التي تحتوي على الصودا والكافيين تعيق امتصاص الجسم للكالسيوم فيجب الحرص على عدم الافراط في تناولها.
وتختلف كمية الكالسيوم التي يجب ان يحصل عليها الطفل تبعا لعمره. ويجب ان تعرف الام كمية الكالسيوم التي يحتاجها الطفل في كل مرحلة من من حياته كي تقوم بتوفيرها للطفل من خلال الاغذية الغنية بالكالسيوم لتساعده في بناء عظام قوية.
فالطفل في عمر 1 ـ 3 سنوات يحتاج الى 500 مجم من الكالسيوم يوميا.
والطفل في عمر 4 ـ 8 سنوات يحتاج الى 800 مجم من الكالسيوم يوميا.
والطفل في عمر 9 ـ 18 عام يحتاج الى 1300 مجم من الكالسيوم يوميا.
وجميع الاطفال يجب ان يحصلوا على الكمية الكافية ايضا من فيتامين د وهي 400 وحدة يوميا . ومن الاغدية الغنية به ، الاسماك وصفار البيض.
يتبع.......

الزعفران

فوائده :

• زيت الزعفران مضاد للألم والتقلصات، ومزيل لآلام غشاء اللثة. 
• يستعمل الزعفران كتوابل في تجهيز الأطعمة والمأكولات.
• مسكن ومقو للجهاز العصبي المركزي.

الزعفران يتمتع بخصائص وقائية مقاومة للسرطان

في أحدث دراسة نشرتها مجلة "الطب والبيولوجيا التجريبية" المتخصصة, أثبت باحثون في المكسيك أن بالإمكان استخدام الزعفران, وهو نوع من النباتات التي تضاف إلى الطعام كأحد التوابل والبهارات لإضفاء النكهة, كعامل واق من السرطان أو في البرنامج العلاجي المخصص لهذا المرض. ووجد الباحثون  بعد مراجعة مجموعة كبيرة من الدراسات المخبرية والأبحاث التي أجريت على الحيوانات, أن الزعفران لا يمنع فقط تشكل أورام سرطانية جديدة، ولكنه قد يسبب تقلص وانكماش الأورام الموجودة, كما يزيد فعالية العلاج الكيماوي ويشجع آثاره المضادة للسرطان.

وأوضح الباحثون أن الفوائد الصحية للزعفران قد ترجع بصورة جزئية إلى محتواه العالي من المركبات التي تعرف بالكاروتينويد التي تشمل أيضا مادتي "لايكوبين" و"بيتاكاروتين" كعوامل وقاية وعلاج من السرطان.

الخضروات والفواكه

الخضروات:

•  بقدونس : غداء منشط للذاكرة والجهاز التناسلي.
• كزبرة : علاج الكحة ومشاكل المثانة والقئ والتطريش والدسنتاريا والدوخة.
• جرجير : يستخدم في تخفيض نسبة الدهون والكلسترول في الدم.
• ريحان : من المنبهات الهاضمة ومضاد للتشنج.
• كراث : يقاوم فقر الدم ومفتت للحصى في المسالك البولية.
• الكرافس : لعلاج المشاكل البولية ومشاكل التهاب المفاصل كطاردة للارياح ولها مفعول مهدئ.
• ملوخية : تساعد في علاج ضغط الدم المنخفض وهبوط الطاقة والوهن الجسدي.
• نعناع : لعلاج الربو والسعال ويدر البول ويسكن المغص الكلوي وآلام الحيض.
• الرجلة : تنفع في علاج المشاكل البولية والهضمية.

الفواكه:

• البرتقال : ملين طبيعي مقاوم للامساك، مفيد للصدر والسعال، فاتح للشهية.
• التفاح : خد تفاحة في كل يوم تبعد عنك المرض عندك دوم.
• الليمون : مطهر ومضاد للروماتزم ومقشع اي طارد للبلغم.
• الموز : يقي من القرحة ومن ارتفاع ضغط الدم.
• الرمان : لطرد الديدان من الامعاء خاصة الدودة الشريطية، ويستخدم القشر كمادة قابضة للبطن.
• العنب والزبيب : يؤخر سن اليأس ويخفض الضغط ويعالج الامساك.
• المشمش : علاج الاسهال والطمث وسوء الهضم وكذالك زيادة حموضة الدم والضعف العام.
• الجزر : يحمي من سرطان الجسم.
• التين : ملين و مسمن.
• الاترج : مضاد للبرد والانفلوانزا والحمى ويحافض على ضغط الدم.
• الكرز : منضف قوي للدم ومضاد للسموم ومريح للخلايا المتعبة ومنشط للعضلات والاعصاب.

لمزيد من المعلومات المتعلقة بالخضروات والفواكه المرجو زيارة هذه المواقع :  

اضغط هنا 

او 

اضغط هنا

                                            
                                    

ألوان الخضر الطبيعية

نجد في عائلة المنتوجات الصفراء والبرتقالية الاناناس، الذي يحتوي على البرولامين، وهو الانزيم الذي يسهل عملية الهضم ويخفف من الربو، اما فاكهة أخرى مثل الباباي والمندرين فتحتوي على الكاروتينويد، الذي يحمي العينين والمعظم ويجدد خلايا الجسم.

ليست الخضر والفواكه هي فقط المعنية باللون البرتقالي، بل مواد أخرى مثل البهارات والتوابل، اهمها واشهرها الكركم والزعفران،  هذا الاخير يحتوي على عناصر فعالة، وهو مضاد اكسدة فعال جدا يقي من امراض مثل السرطان والتهاب المفاصل، ويقلل من التأتير السلبي للاغدية الغنية بالدهون في حالة اضيف اليه.

الاغدية الحمراء والزهرية تتميز بالاضافة الى لونها، الذي يفتح الشهية، بمواد فعالة مفيدة للجسم مثل الطماطم والبطيخ، وهما غنيان بالفتامين س وبمادة الليكوبين المضاد للسرطان اذا تم اعتماد نضام غذائي متنوع وغني بالليكوبين، وافضل طريقة للاستفادة من هذه المادة اضافة الزيوت النباتية وتناول الطماطم المطهوة.

ليست الطماطم والبطيخ هما المنتوجان المهمان فقط، بل هناك البصل الاحمر والعنب الاحمر، فهما غنيان بالانثو سيانينز، ويخففان من امراض القلب والسكري، المداق اللادع لمنتوجات حمراء كالفلفل الاحمر يدل على وجود مادة تخفف من الالم وتنشيط عملية حرق الطاقة وفتح المجاري التنفسية في حالات الاصابة بالانفلونزا.

الخروب

لا تقتصر فوائد الخروب على الاحساس بالانتعاش، فهو يفيد الجسم في جميع فصول العام، ومن خواصه انه يضبط حركة الامعاء، فيمنع الاسهال والامساك في نفس الوقت، فهو يعالج الحموضة، ويمتص السموم من الامعاء ويقضي على الجراثيم، ولان الخروب به مادة صمغية، فإنه يعالج قرحة المعدة والامعاء، عن طريق تغطيتها بهذه المادة الصمغية، التي تشكل طبقة عازلة تعمل على التئامها، ويعمل الخروب على تخفيف السعال الحاد ويوسع الشعب التنفسية، وينشط وضائف الكلي، ويخلص الجسم من الماء الزائد. كما يساعد المرأة المرضع في ادرار اللبن وزيادة قوته الغذائية، ويقلل حالات القيء، وينشط الدورة الدموية، ويقوي جهاز المناعة.

واتبتت الدراسات قدرته على خفض نسبة السكر في الدم وخفض نسبة الكولسترول. ويمكن إعداد مشروب من مسحوق الخروب بغليه عدة دقائق على نار هادئة. ويتم تصفيته ويشرب باردا، ويمكن إضافة ماء الورد إليه، كما يمكن مضغ اجزاء من قرون الخروب، بعد نزع البذور منها للاستمتاع بطعمها اللذيذ.

ويستعمل عصير الخروب ضد الاسهال لدى الاطفال بأمان، ويسهل عملية الهضم عندهم. والخروب غني بالكالسيوم والالياف النباتية وفيتامين (أ) ومضادات الاكسدة وبه سكريات بنسبة عالية وطعمه حلو وملين خفيف، ومغليه وينظم المعدة ويوقف القيء لدي الاطفال.

ومن فوائده أيضا:

ملين طبيعي لحالات الامساك، له تأتير على علاج الامراض الجلدية. يساعد على تقليل التهابات الجيوب الانفية والاحبال الصوتية.

يوصس بتناوله عند الاصابة بالنزلات الشعبية منشط للدورة الدموية.

مقوي للجهاز المناعي

امتصاص بعض السموم

تخفيف حدة السعال، حيث يعمل الصمغ الموجود فيه على ترطيب وتوسيع الشعاب التنفسية.

ينصح للمرضى المحتاجين للتخلص من الماء الزائد في اجسامهم، بتناول الخروب والاطعمة المصنوعة منه، وذلك لزيادة ادرار البول.

اكدت الدراسات ان للخروب فوائد في تقوية المعدة وادرار البول وتجديد النشاط كما ان سكر المانوز والجليكوز، الذي يحتوي عليه يساعد في امتصاص السموم والافرازات الضارة الموجودة في الامعاء

وتضيف الدراسات ان الخروب يهدئ من الحركة الزائدة لعضلات الامعاء، ويعالج القلون العصبي، ويقلل من فقد السوائل الذي يصاحب حالات الاسهال.

الخردل

تستحق بعض التوابل والاعشاب ان تنتقل من المطبخ الى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية، بعد ان اثبتت الابحاث ان فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات وتقاوم التسمم كما تفيد في علاج الامراض.

يقول الله تعالى في كتابه الكريم في سورة الانبياء 47 " ونضع الموازين القسط ليوم القيامة فلا تظلم نفس شيئا وان كان مثقال حبة من خردل اتينا بها وكفى بنا حاسبين"
هناك نوعان من الخردل: الابيض والاسود.
الخردل هو عشبة سنوية، ساقه قائم صغير متفرع، اوراقه كبيرة قيتارية الشكل متفرعة ومعنقة ومسننة، الازهار صفراء موضبة في عنقود في رأس الساق، أوراق كؤوس ازهار الخردل الابيض تمتد افقيا تحت اوراق الازهار، عكس ازهار الخردل الاسود، ثمار الخردل عبارة عن قرون صغيرة داخل حبوب الخردل ، وتنتهي بشكل منقار .

تتواجد نبتة الخردل في مناطق البحر الابيض المتوسط ويزرع على نطاق واسع في اماكن اخرى، لاحتواء حبوبه على الزيت. غير ان قوة نبتة الخردل الابيض الطبية تقل عن قوة نبتة الخردل الاسود، ورغم ذلك فقد استعمل طبيا وكتابل مند ايام الاغريق والرومان.

الفوائد الصحية للخردل:

ـ يستعمل الخردل لإتارة الجلد ولزيادة جريان الدم فيه.
ـ تستعمل البذور المسحوقة لنبتتة الخردل ككمادات وعجائن خارجية لتخفيف آلام الروماتيزم.
ـ الخردل ينبه المعدة ويفتح الشهية وينبه القلب
ـ يستخدم في عمل صمامات للاقدام لازالتة الارهاق الشديد.
ـ اكدت الدراسات ان الخردل مطهر ومعقم جيد للجلد حيث يكفي قليل منه في ليتر واحد من الماء كمطهر للجلد.
ـ يستعمل لضعف القلب والتهابات الرئة والقرس .
ـ يستعمل للتهاب الفم واللوز والحنجرة.
ـ يسهل المضغ ويزيد من افرازات العصارات الهاضمة وينشط حركة الامعاء

التفاح

يقول مثل انجليزي : تفاحة واحدة في اليوم دائما ينصح بها الاطباء .

يعتبر التفاح صيدلية كاملة قائمة بذاتها ، له دور مهم على مستوى الجهاز الهضمي، فهو يطهر وينشط الامعاء، يمنع الامساك المزمن لاحتوائه على الياف التي تساعد الامعاء على حركتها الاستدارية، وهو يفتت الحصا في الكلى والحالب والمثانة والمرارة، ويزيل حمض البول، ويدر البول، وينقي الدم، وينشط الكبد، ويزيل الاحتقانات الصفراوية، ويهدىء الأعصاب، ويخلص الجسم من الأحماض والدهون، ويسهل افرازات غدد اللعاب والأمعاء والكبد، وينشط القلب، ويخفف آلام التهاب الاعصاب، ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويرمم الأنسجة، وهو مضاد للتصلب الشرياني وضغطه المرتفع، والارهاق الفكري والجسمي، ويساعد على التخلص من عسر الهضم والبدانة. يساعد على شفاء الاسهال عند الاطفال والرضع، وخاصة أيام الصيف، بل هو صديقهم المعين وقت الشدة حيث يمكن اعطاؤه لهم مبروشاً على عدة وجبات لا يخالطها طعام آخر، كما انه مضاد للروماتيزم، والنقرس، وبحة الصوت حيث يؤكل لذلك ممزوجاً بسكر النبات واليانسون، كما يؤكل مشوياً لذلك، بالاضافة الى كون التفاح المشوي يزيل الامساك المستعصي.

وقد ثبت مؤخراً انه غني بعنصر “البورون” الذي يساعد على بناء العظام ووقف خسارة الكالسيوم والمجنيزيوم من الهيكل العظمي مما يساعد على انخفاض نسبة حدوث ترقق العظام عند السيدات اذا ما واظبن على تناول تفاحة واحدة يومياً، ولا يضير مرضى السكري أن يتناولوا تفاحة واحدة في اليوم لاحتوائه على الألياف غير الذوّابة (في القشرة) والتي تمنع الامتصاص السريع للمواد السكرية في التفاح.

الفلفل

بسم الله الرحمان الرحيم
اليو م سوف اتحدث عن واحد من اهم الثوابل الذي يعطي لاطباقنا نسمة خاصة ومتميزة، والذي اعتبره ملك ثوابل مطبخنا، وهو الفلفل.
هناك نوعان من الفلفل الاسود والابيض، وهذا الاخير ليس الا الفلفل الاسود مقشور.
من اهم مكوناته : زيوت طيار التي تعطي تلك الرائحة المتميزة، اضافة الى قلويد او ما يسمى ببرين والذي يعطي دلك الطعم الحار.

فوائد الصحية للفلفل:

ـ يفتح الشهية وينشط المعدة ويطرد منها الغازات ومعالج لحرقتها.
ـ يسكن آلام المفاصيل.
ـ معالج فعال في حالات نزلات البرد والانفلوانزا.
ـ معالج للاورام ويحسن الذاكرة.
ـ يزيل الام الروماتزم.
ـ يساعد من التخلص من عادة التدخين.
ـ تساعد على انبات الشعر المتساقط خاصة اذا استعمل ممع العسل والبصل.
ـ اذا شرب الفلفل مع الحليب فهو يحرك الرغبة الجنسية.
ـ يسكن الام الاسنان اذا وضع القليل من الفلفل المطحون على السن.
ـ اكد الباحثون على ان الفلفل يساعد على محاربة السمنة او البدانة، لانه يتسبب في التعرق ويحول دون تكون خلايا دهنية جديدة.

وق حدر الباحثون من الافراط في تناوله لما له من عواقب حيت يهيج المعدة ويضعفها ويتسبب في الفواق ويهيج الاعصاب.
هل تعلم ان الفلفل سريع الفساد، فيجب عدم طحنه الا عند استعماله.

الفجل

يعتبر الفجل نوع من التغدية النباتية التي ينصح بها الاطباء للاستمتاع بالحيوية والرشاقة والصحة، فتناول الخضر والفواكه يساعد في التخلص من السمنة وتقوية القلب والشرايين، وسقس من الامراض المزمنة.

الفجل نوعان، الابيض والاحمر:
ـ الفجل الابيض:
يساعد على ادابة الدهون الزائدة، والتخلص من الوزن الاضافي خاصة بمنطقة الارداف.
ـ الفجل الاحمر :
غني بمادة الحديد مما يفيد المصابين بالانيمية.
غني بمادة الكبريت مما يفيد المصابين بالامراض الجلدية.
لقدرته الفائقة في ادابة الدهون والاملاح، فهو يفيد المصابين بامراض المرارة والنقرص.

فوائد الفجل:

ـ هل تعلم ان الفجل مفيد للشعر والبشرة، لاحتوائه على كل من اليود والكبريت والمغنزيوم والرافينول. ويساعد على تحسين لون البشرة
ـ للفجل رائحة لذعة تساعد على فتح جيوب الانف، والوقاية من السرطان، ومنع تساقط الاسنان، ويحفضهم من التسوس.
ـ يساعد في الوقاية من تجلطات الدم، ويكافح نوبات الربو والازمات الصدرية.
ـ اكدت الابحات ان الفجل يعالج التهاب المفاصل العقم ويديب الدهون .
ـ يحتوي الفجل على فيتامين "س" الذي يزيد من نشاط المرارة والكلي، مما يزيد في ادرار البول وتفتيت الحصى.
ـ اكد بعض الخبراء ان للفجل اهمية كبيرة في علاج العقم عند الرجال والنساء.
ـ يعتبر الفجل الاحمر مدرا للحليب عند المرضعات، كما تستخدم بدوره في ازالت النمش من البشرة وقمل الرأس.

الزبيب

هو عنب مجفف يوجد في كل بلدان العالم، وهو مادة غنية بالسكريات (%90 )، الكتير من الناس يقولون بان الزبيب عاى سكريات تلتصق بالاسنان وتتسبب في تسوسها،  واثبتت ابحات لفريق طبي امريكي عكس ذالك، حيت  ان الزبيب يحتوي على خمس مركبات كميائية نباتية تكافح البكتيرية التي تتسبب في تسوس الاسنان واللتهاب اللثة، وتمنع التصاق البكتيريا بسطح الفم، وتحول دون تكون طبقة الويحات الجرثومية على الاسنان.

يحتوي الزبيب كذلك عاى نسبة عالية من فيتامين س ومضادات الاكسدة التي تساعد في الوقاية من عدة امراض، بالاضافة الى الفوسفور البوتاسيوم الكلسيوم المغنزيوم الحديد والنحاس.

فوائده الطبية:

ـ يساعد على تنضيم ضغط الدم كما هو معروف للاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
ـ يحتوي الزبيب على مجموعة من الالياف الذائبة المطلوبة يوميا للجسم، وتمنع سرطان القولون وامراض الامعاء.
ـ يساعد على ازالت السموم من الجسم، يقاوم الفيروسات والمكروبات.
ـ يساعد على العلاج من الروماتزم، والسعال الجاف.
ـ يقي من امراض القلب الكبد والمرارة.
ـ يساعد على التركيز والحفض ويقمي الذاكرة.

الكركم

السلام عليكم ورحمة الله

الكركم الخرقوم الورس الزعفران الهندي curcuma... هذه اسماء مختلفة تختلف باختلاف المناطق في العالم، وهي جدور لنبات ينتمي الى عائلة الزنجبيل، ويعتبر من التوابل التي نجدها في غالبية المطابخ، والكثير يستعملها كملون طبيعي للاطباق.

عن زيد ابن ارقم: ان النبي صلى الله عليه وسلم (كان ينعت الزيت والورس من ذات الجنب) قال قتادة : ويلده من الجانب الذي يشتكيه.
عن زيد ابن ارقم قال: ( نعت رسول الله صلى الله عليه وسلم من ذات الجنب ورسا وقسطا وزيتا يلد به ). القسط عقار من الادوية رائحته طيبة تبخر به النفساء والاطفال.

فوائد ه العلاجية:

ـ يعتبر الكركم مادة من المواد المستعملة في الطب، وعتقد انه المادة المنقية لجميع أعضاء الجسم، اضافة الى استعمالاته في الطبخ، فله فوائده في علاج الاضطرابات الهضمية، التهاب المفاصل ، الصفراء، العدوى، وارتفاع الحرارة.

ـ ينشط الدورة الدموية وينقي الدم ويقلل من نسبة الدهون بالجسم .

ـ يطهر المعدة والامعاء من الطفيليات ، ويعالج الحمى والصداع والانتفاخ والزكام.

ـ تعمل الزيوت الطيارة التي يحتوي عليها (وهو بمتابة المضادات الحيوية) على منع الاصابات البكتيرية في الجروح .

ـ يعمل الكركم على تخفيف آلام المفاصل وآلام الدورة الشهرية عند النساء.

ـ يحمي الكبد من آثار الملوثات ويحسن آداؤه.

ـ اضهرت دراسة  علمية حديتة ان الكركم يحافض على الشباب ويحارب الشيخوخة من خلال حفاضه على البشرة.

ـ يساعد على افراز العصارة الصفراوية مما يزيد من القدرة على هضم المواد الدهنية، ويخفض الكلسترول في الدم.

اللوز

محتويات اللوز الحلو: يحتوي هذا النوع على زيوت دهنية بنسبة حوالي 57% وأحماض دهنية ومن اهم هذه الأحماض حمض الأوليك (77%) وحمض اللينوليك (20%) ومواد هلامية بنسبة ما بين  3 14% ومواد بروتونية بنسبة  20 25% وكذلك مواد سكرية وأملاح معدنية مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت والمنجنيز وفيتامينات مثل فيتامين أ، ب.2 محتويات اللوز المر: يحتوي اللوز المر على جلوكوزيدات سيانوجينية وأهم مركب فيها هو مركب الامجدالين يصل الى 8% ودهون ومن أهم الأحماض الدهنية حمض الأوليك (77%) وحمض اللينوليك (20%) ومواد هلامية ومواد بروتينية بنسبة 35% بالاضافة الى بعض المعادن.

استعمالات اللوز:

ماذا قيل عن اللوز في الطب القديم: لقد تحدث الأطباء العرب والقدامى من الأوروبيين عن اللوز وفوائده الغذائية والعلاجية واهم ما قالوه: ان اللوز الحلو ينقي الصدر ويفتح السدد والربو وينقي الرئة واذا اخذ مع مثله سكرونصفه من الزبيب اليابس قطع السعال المزمن وملازمة اكل اللوز تسمن وتحفظ القوى وتصلح الكلى وتزيل حرقة البول وتقوي الأعضاء

اما اللوز المر فيزيل الأخلاط الغليظة والربو والسعال وأورام الصدر والرئة وامراض الطحال والكبد واليرقان وخاصة اذا أخذ بالعسل

أما ما قاله الطب الحديث عن اللوز فهو ملطف للجهاز الهضمي ومضاد للكحة المزمنة وضد التقيؤ والدوخة كما يستعمل اللوز الحلو على هيئة عجينة مع الماء كملطف للجلد وللعناية بالبشرة.تستعمل بذور اللوز الحلو لإنزال الرمال البولية وذلك بأن يأخذ مقدار ثلاث ملاعق كبيرة بين الوجبات.ولعلاج الأكزيما والحروق والأمراض الجلدية تدهن بزيت اللوز ويستعمل ايضاً الزيت كقطرة لألام الأذن

الجوز

الجوز جوز او الجرجاع (ج كما ينطق في مصر) كما ويسمى في المغرب الكبير، نبات مكون من الثمرة الاوراق والقشرة، وهو من الاشجار المشهورة بدول حوض البحر الابيض المتوسط، وآسيا، وتختلف انواعه باختلاف المناطق،
من ناحية مكوناته فهو غني بالاملاح المعدنية . كالحديد الكالسيوم  النحاس الزنك الفوسفور والبوتاسيوم، والفيتامينات: أ، ب1، ب2
اما القشرة فتحتوي على زيت زلال مواد معدنية الياف سليلوز وماء.

فوائد الجوز:

ـ يعتبر الجوز فاكهة جافة تجدد نشاط الجسم وتمنع الترهل والضعف وتساقط الشعر، ويساعد على التآم الجروح .

ـ كجميع المكسرات فهو يخفض مستوى السكر قي الدم.

ـ يساعد على ازالة تحجر في الاقدام ( مسمار الاقدلم ).

ـ اكد الاطباء ان بإمكاب مرضى التصلب اللوحي الاكتار من تناول الجوز.

ـ لعلاج بعض الامراض الجلدية. ينصح باستعمال اوراق الجوز.

ـ تستعمل اوراق الجوز المحمضة والمطحونة في تبييض الاسنان وتقوية اللثة وازالت روائح الانفاس.

ـ يعتبر الجوز فاكهة جافة تنمي الدكاء عند الاطفال.

السمسم

تعتبر بذور السمسم او الجنجلان من البذور الغنية بالمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنزيوم وعليه فإنه يمكن الاستفادة من وجود هذه المعادن في علاج الوهن والفتور وضعف الاعصاب وليونة العظام وخمول بعض الانزيمات عن نقص هذه المعادن.

الاستعمالات:

ينصح خبراء الصحة العامة باستخدام السمسم مطحونا في علاج حبوب البشرة، وتقوية العضام والحصول على اسنان جميلة
فائدته للقلب:  طبقاً لجمعية القلب الأمريكية فإن زيت السمسم يفيد القلب بمساعدة الجسم في إزالة الكلسترول لأنه ينشط حركة الدم في الشرايين مما يؤدي لإزالة رواسب الكلسترول حديثة التكوين. كما يساعد زيت السّمسم بمنع تصلّب الشّرايين. كما أن لزيت السمسم فوائده في زيادة ونشاط الدورة الدموية لاحتوائه على فيتامين "ج" مما يودي إلى تنشيط القلب وتنظيف الشرايين نتيجة اندفاع الدم بقوة في الشرايين.

يستعمل زيت السمسم تدليكاً للأماكن التي فيها اورام تحت الجلد نتيجة اثار الضرب والسياط والكدمات. اذا طليت بزيت السمسم الكفوف التي فيها شقوق فإنه يشفيها. مغلي اوراق وسيقان السمسم اذا غسل به الشعر فإنه يطوله وينعمه. اذا دهن الشعر بزيت السمسم المطبوخ في ماء الأس فإنه يقوي الشعر.

يعتبر زيت السمسم من أفضل المواد الطبيعية التي تمنح البشرة صفاءً وإشراقا وينصح باستخدامه في حالة جفاف وحساسية الجلد. كما أنه يستخدم بفعالية في حالة حساسية الجلد وخشونته وخصوصاً الحساسية المصحوبة بحكة شديدة ومنها تلك التي تصيب المناطق الحساسة من الجسم.

اثنتت بعض الدراسات ان الجنجلان يتضمن مضاد للسرطان.


يستخدم كذالك في تسكين الجفاف المهبلي اثناء سن اليأس.

ذكر الدكتور الانجليزي جون هينيرمان ان احسن ما وصف لعلاج عرق النسا هو خليط يتكون من ملعقتين صغيرتين من مصحوق الزنجبيل تخلط مع ثلات ملاعق من زيت السمسم ثم يضاف لها ملعقة من عصير الليمون، يحك موقع الالم بهذا الخليط عدة مرات في اليوم الى ان يختفيالألم.

الليمون

تحتوي ثمار الليمون على زيت طيار بنسبة 2.5% والذي يوجد في الغلاف الثمري للثمرة ويشكل مركب الليمونين 70% من محتوى الزيت الطيار. ومن المركبات الهامة في الزيت الطيار الفاتيربينين والفاباينين وبيتاباينين وسترال. كما تحتوي الثمرة على كومارينان وبايوفلافونيدات وفيتامينات ج وأ ومجموعة فيتامين ب بالإضافة إلى مواد هلامية وسكاكر .

استعمالات الليمون :

أما استعمالات الليمون فهي مطهر ومضاد للروماتزم ومقشع أي طارد للبلغم ويعتبر فيتامين ج مرققاً للمخاط ومذيباً له حيث يخرجه من الشعب الهوائية من الرئة ولذلك يعتبر الليمون من أفضل المواد للجهاز التنفسي. كما يعمل الليمون كمضاد للبكتريا وطارد لسموم الجسم ومخفض للحمى. كما يفيد الكبد والمعدة والأمعاء.
كما يقوي جدران الأوعية الدموية وعليه فإنه يمنع نزف اللثة ويفيد في اضطراب الدورة الدموية.

كما يعتبر عصير الليمون مفيداً لعلاج الانفلونزا والبرد وأمراض الصدر ومقوياً جيداً للكبد والبنكرياس ويحسن الشهية ويساعد على الهضم. كما يمكن استعمال عصير الليمون غرغرة لعلاج التهابات اللثة ونخر الأسنان وضد التهابات الحنجرة.

المسك

ثبت في صحيح مسلم عن أبي سعيد الخدري رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم انه قال: "أطيب الطيب المسك" وفي الصحيحين عن عائشة رضي الله عنها : "كنت أطيب النبي صلى الله عليه وسلم قبل ان يحرم ويوم النحر, وقبل ان يطوف بالبيت بطيب فيه مسك.

استعمالات المسك:

المسك ملك انواع الأطياب واشرفها واطيبها وهو الذي تضرب به الأمثال ويشبه به غيره ولا يشبه بغيره, وهو كثبان الجنة يسر النفس ويقويها وعليه فانه يستخدم في تثبيت أغلى العطور ليبقى رائحتها فواحة سنين طويلة ولذلك يستخدم كمثبت للروائح اما فيما يتعلق باستعمالاته الدوائية فهي:

ـ يعتبر المسك مقويا للقلب نافعا للخفقان والأرياح الغليظة في الأمعاء وسمومها.

ـ يستعمل في الأدوية المقوية للعين ويجلو بياضها الرقيق وينشف رطوبتها ويزيل من الرياح.

ـ منشط للباءة وينفع من العلل الباردة في الرأس.

ـ ينفع اذا أستعط به الزكام.

ـ من أفضل الترياقات لنهش الأفاعي

العنبر

العنبر مادة كالشمع تجمع بين اكثر من لون، يتم  اسخراجها او تخرج  من امعاء حوت العنبر الذي يسكن المحيطات الواسعة ويعتمد في طعامه على الاسماك وأحياء البحار بكمية كبيرة فيكون فيه ما يهيج امعاءه فلا ينهضم فيحيط هذا الشيء الذي هيج امعاءه مادة تحميه من شره يقذفها آخر الأمر الى البحر فيجمعها الانسان وينتفع بها الناس، وتعتبر هذه المادة العطرية من الأصول القليلة الحيوانية وستخدم في صناعة اغلى واجود انواع العطور. وقد صحت أحاديث في السنة أن العنبر تراب الجنة وروى البخاري في تاريخه عن عائشة رضي الله عنها أنها سئلة : أكان النبي صلى الله عليه وسلم يتعطر ، قالت نعم ، بذكارة العطر المسك والعنبر.

استعمالات العنبر :

ـ يستعمل العنبر داخليا لفتح الشهية وزيادة الوزن والقدرة الجنسية, ويخفف من آلام التهاب المفاصل, كما يستعمل كمسهل وطارد للغازات المعوية داخليا وطلاء من الخارج وترياق لعدة سموم وهو جيد للمعدة والأمعاء والكبد والمثانة ويزيد من التنفس وضربات القلب.

ـ يستعمل عن طريق الشم للفالج واللقوة والكزاز.

ـ يستعمل دخانه للنزلات الباردة ومقوية للدماغ.

ـ يستعمل كدهان على فقرات الظهر لاوجاع العصب والخدر.

ـ يستعمل داخليا لعلاج الشلل النصفي وشلل الوجه ومرض الرقاص والتيتانوس والصداع النصفي وآلام الصدر والسعال والربو.

ـ يستعمل بعد خلطه بالسمن والعسل للدغة الثعابين والعقارب..

الشيح

نبات معروف من الفصيلة المركبة، وهو نبات معمر، لأوراقه رائحة عطرة، وله أنواع كثيرة أغلبها برية، ويمكن زراعته فى الحدائق الخفيفة فى التربة الرملية.
الجزء المستعمل منه النبات كاملاً عدا الجذور.
المواد الفعالة: زيت أساسي ومادة السانتونين. 

الخصائص الطبية:

ـ يحتوي الشيح على مادة السانتوين الفعالة في طرد الديدان من المعدة، كما أنه يقطع البلغم ويعالج المغص.
ـ والشيح يستعمل بخوراً ويحرق في المنازل لتطهيرها من الروائح الكريهة.

فوائد الشيح:
يستعمل مغليه لعلاج الحميات ومنقوعه في تخفيف البول السكري ويستعمل ايضا لطرد الديدان. كما يستعمل الشيح بخورا لتطهير المنازل ويعلق في اكياس على النوافذ والابواب في القرى لطرد الهوام ومنها الثعابين وبالاخص في مزارع الطيور.

اما اضرار الشيح فيجب عدم استخدامه بكثرة او بصفة مستمرة حيث انه يحتوي على مادة السانتونين التي لها أثار سامة اذا اخذت بكثرة او زادت جرعاته.
والشيح حار يابس، أفضله ما كان إلى البياض، يخرج الدود إذا شرب، ويدر البول والطمث

البرتقال

هل تعلم ان البرتقال يعالج 12 مرضا، هذا ما اكدته دراسة حديثة، ويقوي جهاز المناعة عند الانسان، واه نشاطات بيولوجية عديدة. وقالت الدراسة ان تمار البرتقال واوراقه غنية بمادة البكتين التي تخفض نسبة الكلسترول في الدم، ومادة تمنع تصلب الشرايين وتساعد على ضخ الدم بسهولة وتقلل حدوث الاصابة بامراض القلب.

واتبتت تجارب اجريت على حيوانات التجارب ان عصير البرتقال يخفض ضغط الدمويقلل من حركة عضلات الامعاء والرحم ويمكن استعماله في حالت المغص والاسهال كما انه يعطي تأتيرا يشابه هرمون البروجسترون على الغشية المخاطية للرحم، ويصح بالاكتار من تناول البرتقال في حالات الحمل والحالات التى يكون فيها الرح متقلصاكما ان لها تاتيرا قويا ضد البكترية و المكروبات.

عصير البرتقال مفيد , وخاصة لمن لديهم ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة .
توصلت دراسة إلى ان شرب نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية ، فضلاً عن دوره المعروف في المحافظة على صحة وسلامة القلب وتقليل ضغط الدم وكونه مصدراً مثالياً للكالسيوم والفوليت والبوتاسيوم , وقد أشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا إلى ان الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين ( سي ) الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا .

الكمون

أثبتت الدراسات الحديثه ان الكمون مضاد جيد للميكروبات . كما أتضح أن الكمون لديه القدرة على احتفاظه بالمواد الفعاله سبع سنوات وهو منبه ممتاز للمعدة، وما يلفت نضر الباحثين الطبيين الى بدور الكمون، ويجعلهم يتوقعون الكثير من الفوائد الصحية لتناوله، هو تلك التركيبة المتميزة للعديد من العناصر الغدائية، وذلك ضمن عبوة بدرة صغيرة جدا مقارنة بغيرها. ولا عجب ان استنتجنا ان بدرة الكمون غنية جدا بمكوناتها حيث نجد : املاح معدنية كالحديد كالسيوم مغنزيوم الفسفور الزنكوالبوتاسيوم، ان كل 100 غرام من بدور الكمون تحتوي على حوالي 370 كالوري ، و 44 غرام من السكريات، 10غرام من الالياف النباتية ، 22غرام من الدهون، 18عرام من البروتينات.

الأستعمالات :

ـ لحالات المغص وسوء الهضم وانتفاخ المعده وكثرة الطمث والديدان المعوية وحالات البرد يستخدم ملء ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون مع ملء كوب ماء مغلي ويترك المزيج لينقع لمدة عشر دقائق ثم يصغي ويشرب بمعدل كوب في الصباح وأخر في المساء. 

ـ لحالات التشنجات العصبيه وضعف الشهية للطعام يستعمل مغلياً مكوناً من ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون في لتر ماء أو يمزج مسحوق الكمون بمعدل جرام واحد إلى مقدار ملعقة كبيره عسل نحل. 

ـ لعلاج وتسكين الألام الروماتزمية . يستخدم زيت الكمون بمعدل 10نقط على أي مشروب ساخن يتناوله المريض عقب الأفطار والعشاء.

ـ بعض الدراسات اشارت الى جدوى مركبات الكمون في تقليل الاصابات ببعض انواع السرطان وخاصة المعدة والكبد وعزا الباحثون ذلك لوجود المواد المضادة  للاكسدة في الكمون.

ـ يساهم شرب شاي الكمون المغلي من تخفيف اعراض التهابات الصدر.

ـ لادرار الحليب لدى المرضعات يمزج القليل من العسل في غرام واحد من مسحوق الكمون ويعطى للمرضعات.

ـ هل تعلم ان الكمون طارد للنمل، الذي يشكي من النمل في منزله، ضع قليل من الكمون مطحون او حب بإدن الله فانه يذهب النمل دون رجعه.

ـ لتوليد المن عند الرجال، اخلط جزء من الكمون والثوم والينسون وبذر الفجل بالتساوي، ويمزج الجميع مع العسل، ويفطر بذلك كل صباح.

ـ اذا واضبت المرأة على شرب الكمون والتحمل به فانه يقطع الرطوبة السائلة في الرحم سواءا كانت مزمنة او حذيتة.

الزعتر

عن ابو نعيم بإسناده : " ان النبي صلى الله عليه وسلم مر بحائط ( بستان ) وفيه شجرة نابتة، فقالت : خدني يا رسول الله ، فو الذي بعثك بالحق نبيا ما من داء الا وفي منه دواء ـ الزعتر ـ ".

الزعتر او الصعتر او السعتر له اسماء مختلفة باختلاف المناطق ، نبات من فصيلة الشفوية ويكتر بصفة عامة في دول البحر الابيض المتوسط ويطلق عليه صفة مفرح الجبال برائحته الزكية، وله رائحة عطرية قوية وطعمه حار مر قليلا، هل تعلم ان الزعتر لا يصيبه التسوس، بل من فوائده انه يحفض الفواكه والخضر من الآفات. والسر في هذا هو مكوناته الخاصة وهي كالتالي:

ـ الثيمول (Thymol) : لقتل المكروبات وطاردالطفيليات من المعدة.

ـ الكارفكرول (Carvacrol) : مسكن ومطهر ومدر وطارد للبلغم ومضاد السموم.

ـ تانين (Tannin) : قابض مطهر يساعد على التئام الجروح ومنع النزيف والاسهال.

ـ مواد راتنجية (Resine) : مقوي للعضلات مانع لتصلب الشرايين وطارد للاملاح الضارة.

لقد اثبتت التجارب العلمية ان زيت الزعتر يقتل الاميبا المسببة الدوسنتاريا خلال دقيقتين، ويبيد جراثيم القولون خلال ثمان دقائق، ويهلك جرثومة التيفوس خلال دقيقتين، ويقضي على مكروب السل خلال ساعة ونصف، وانه يقي الانسان من الوباء كلما استعمل مع الثوم والحبة السوداء والعسل ويقوي المناعة المكتسبة.

بعض الفوائد الطبية للزعتر :

ـ لتقوية الدم: يطحن الزعتر بعد تنضيفه تماما ويوضع في اناء زجاجي، يؤخد منه ملعقة صغيرة ويوضع في كوب ماء ساخن يغلى ويغطى لمدة خمس دقائق، ثم يصفى ويحلى بعسل ويشرب على الريق يوميا.

ـ لعلاج اللثة ووجع الاسنان : يطبخ الزعتر مع القرنفل في ماء وتمضمض بالماء بعد ان يبرد قليلا، ثم يدهن بزيت الزعتر اللثة.

ـ لحماية الاسنان من التسوس : يمضغ الزعتر وهو غض اخضر ويكتر من اكل معجون الزعتر بالحبة السوداء والعسل.

ـ لعلاج تساقط الشعر : يطبخ الزعترفي ماء ويغسل الشعر وفروة الراس بهذا الماء بعد ان يبرد مساءا.

واكدت الابحات العلمية كذلك ان للزعتر فوائد في علاج الجهاز التنفسي وتقوية الجهاز المناعي وفاتح للشهية ومنبه للذاكرة.

فالنبات حينما يكون علاجا لمرض من الامراض لا يتم تاتيره في الجسم لإصابة الداء الا استجابة لأمر الله تعالى، فسبحان الله المبدع ( ألا يعلم من خلق وهو اللطيف الخبير ) الملك الاية 14.