الفشار أو الذرة

الفشار أو الذرة كما يصطلح عليه بالمغربية، أكلة محببة لدى الصغار والكبار، غير ان البعض يتجنبها خوفا من الاصابة  السمنة بسبب احتوائها على الدهنيات، كما ان أكل هذه المادة مرتبط بقضاء بعض الاوقات المسلية بين أفراض العائلة، أو مشاهدة الافلام بالبيت او السينما، غير ان بعض خبراء التغذية ينصحون بأكله لاحتوائه على عناصر غذائية عديدة ومفيدة لجسم الانسان.

يحتوي على كميات كبيرة من الالياف والاحماض الامينية، كما أثبتت الدراسات أن فوائده تكمن في المواد المضادة للاكسدة الموجودة بالذرة، وهذه المضادات تحمي من أمراض القلب والسرطان.

واكدت الدراسات ان" قشرة الدرة الجافة والتي تتحول بعد قليها الى فشار، هي الجزء الذي يحتوي علي أكتر المنافع الغدائية، وليس الجزء الابيض الرقيق" وتضيف ان " حصة واحدة من الفشار تحتوي على ما يقارب 300 مليغرام من مضادات الاكسدة، اي ما يقارب ضعف ما تحتوي عليه الكمية نفسها من الفاكهة والخضروات.

كما ان فوائده تعتمد على طريقة تحضيره، لان الفشار الذي يستهلك بدور السينما يحتوي على سعرات حرارية ودهون أكثر، واضافة الزبدة او الجبن السائل يقلل من قيمته الغذائية، أي أن كمية صغيرة من هذه المادة مع الاضافات تحتوي على 600 سعرة حرارية.

اما الفشار الذي لا يضاف اليه أي شئ، يحتوي على 100 سعرة حرارية فقط والفشار الذي يعد بالفرن الكهربائي "الميكروند" يحتوي على ضعف الكمية من السعرات الحرارية التي تصل الى 200 سعرة، بهذا يكون الفشار وجبة خفيفة متكاملة وصحية.

لمزيد من المعلومات المتعلقة بالفشار أو الذرة  المرجو زيارة هذه المواقع :

http://adf.ly/1LGWCv

http://adf.ly/1LGWSf

http://adf.ly/1LGWfg

حبة حلاوة (الينسون)

ومغلي الينسون مشروبا ساخنا يسكن المغص المعوي عند الرضع والأطفال والكبار كما ينفع في طرد الغازات ، كما يفيد في نوبات الربو ، ويزيد من إدرار اللبن عند المرضعات ويدخل الينسون في كثير من أمزجة الكحة وطارد للبلغم كما يفيد في بعض أنواع الصداع وضيق التنفس ومنبه قوي للجهاز الهضمي وفاتح للشهية.

ومن فوائده :

 فعال لتسكين المغص و تنشيط الهضم ، إدرار البول ، إزالة انتفاخ البطن ، إزالة أمراض الصدر و الحلق و السعال ، طرد الريح البطنية ، مهدئ عصبي خفيف ، يدر اللبن ويسكن الصداع ، يعطي للأطفال لطرد الغازات و تخفيف حدة بكاءهم

طريقة الاستعمال :

يغلى بذرة ثم يصفى و يشرب و إذا أضيف مع الشمر كانت الفائدة عظيمة و أنفع و كذلك مع العسل.

اليانسون في الطب الحديث وماذا يعالج؟

فقد أثبت العلم الحديث أن لليانسون تأثيرات ضد السعال وطرد البلغم وتأثيراً ضد المغص وفعّال للكبتريا ومضاد للفيروسات ومضاد للحشرات. وقد ثبت بواسطة الدستور الألماني أن لليانسون القدرة على علاج البرد بشكل عام السعال والتهاب الشعب، الحمى والبرد والتهاب الفم والحنجرة، مشاكل سوء الهضم وفقدان الشهية

لمزيد من المعلومات المتعلقة بحبة حلاوة (الينسون) المرجو زيارة هذه المواقع :  

اضغط هنا 

او 

اضغط هنا

                                            او 
                                      اضغط هنا

الشعير

محتويات الشعير

فيه نسبة ألياف . 1

يحتوي على الكالسيوما . 2

يحتوي على الفسفور . 3

يحتوي على البوتاسيوم . 4

يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والبروتين النباتي . 5

يحتوي على سكر المالتوز . 6

يحتوي على انزيم الأميليز .7

8.يحتوي على الهوردينين الذي يستخدم في الحقن تحت الجلد لعلاج حالات الإسهال والتهاب الأمعاء

فوائدة الطبية

إذا عجن بالخل وطلي به الجبهة للصداع أسكنه .

إذا عجن بالخل وطلي به صاحب الحكة - الهرش - والجرب نفعه .

يعتبر منشط لوظائف الكبد .

إذا أكل مطبوخاً نفع لعلاج الحميات .

إذا غلي وشرب ماءه نفع من أوجاع الصدر والسعال .

إذا غلي وشرب نفع للجرب وكذلك إذا غسل بمائه الجرب .

يقوي الأعصاب .

يخفض الضغط .

يدر البول .
إذا غليت نخالته وغسل بها الجروح والبثور نفعها .

يفيد في علاج المغص الكلوي .

يفيد لحصى المسالك .

يؤخذ دقيقه ويوضع على النار مع كوبين من الماء ويقلب وتوضع لبخة على من به ألم المفاصل .

يبعث النشاط في سائر الجسد .

إذا استخدم دقيقه للحساء - شوربة - فإنها تغسل البطن من الوسخ كما قال الصادق المصدوق صلى الله عليه وسلم

الكراوية

الكراوية عشب حولي يصل طوله إلى 60سم له أوراق ريشية مركبة وساق دقيق مجوف وازهار تشبه المظلة وبذور صغيرة.

فوائده :

لهذا النبات العديد من الاستخدامات الطبية ، ومنها:
- يساعد على ارتخاء عضلات المعدة والأمعاء ويستخدم بنجاح في علاج مرض تطبل البطن.
- هذا المرض له علاقة وثيقة بأمراض القلب.
- ملطف ومهدئ للمعدة وطارد للغازات.
- يستخدم كعامل مساعد في علاج قرحة المعدة والاثني عشر وعلاج التهابات القولون.
- يساعد الأم المرضعة على إدرار اللبن إذا خلط بالحلبة وحبة البركة.
- يستخدم مع الكزبرة والخلة في علاج التهابات الكلى.
- زيت الكراوية له تأثير فعال في التهاب الشعب الهوائية كما أن له تأثيرا قويا في تخفيف أزمات الربو.
- كثرة استخدام مغلي الكراوية يقي من تحول الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية.

البابونج

فوائده :

- من الخصائص الفريدة للبابونج أن له مفعولاً مقاوماً لحدوث الأحلام المفزعة أو الكوابيس بالإضافة إلى أنه مهدىء عام للجسم و النفس معاً ، و لذلك فهو يفيد فى حالات الأرق و الإكتئاب و الخوف و الأزمات النفسية بوجه عام و التى تزيد خلالها فرصة التعرض لحدوث الكوابيس.

- يستعمل مسحوق الأزهار من الخارج لمعالجة الالتهابات الجلدية والقروح والجروح في الفم والتهاب الأظافر.

ـ ويستعمل بخار مغلي الأزهار للاستنشاق في حالة التهاب المسالك الهوائية: الأنف والحنجرة والقصبة الهوائية.

- ويستعمل مستحلب الأزهار من الخارج لغسل العيون المصابة بالرمد،، للتقيحات الجلدية بشكل عام.

ـ ومغلي البابونج مفيد لحالات الاضطرابات الهضمية ومضاد للتقلصات وخافض للحرارة.

ـ ويستخدم البابونج في مستحضرات التجميل الطبية.

- يستطيع البابونج أن يعمل على شفاء الالتهابات. فتشفي كمادات البابونج مثلا الالتهابات الجلدية بسرعة، كما يستطيع البابونج أيضا أن يعمل نفس عمل المضادات الحيوية في شفاء الالتهابات. فإذا ما غلي شيء منه واستنشقه الشخص، استطاع أن يزيل الالتهاب من تجاويفه الأنفية والجبهية بسرعة، وأن يقضي على جميع الجراثيم الموجودة خلال مدة قصيرة

- ويساعد البابونج على رفع التشنجات الحاصلة في المعدة، وسائر أقسام الجهاز الهضمي، ويزيل المغص من المعدة والأمعاء والمرارة أحيانا. وعلاوة على ذلك فان باستطاعته أن يخفف آلام العادة الشهرية.

- يحسن البابونج جهاز المناعة ويعمل على زيادة كريات الدم البيضاء .